
梅干しに手軽に味付けできる、漬物の専門家が作った調味液です
白干梅、塩漬け梅、完熟梅などで梅干しを作るときに、手軽に味付きの梅干し(調味梅干し)を漬けることができる調味液・材料です。
漬け物・梅干しの専門家、プロである紀州梅苑店主が、自家農園で採れた梅を使って長年の研究で生み出した、独自の配合で作っている調味液です。
白干梅干しを作ったら、次ははちみつやこんぶ、シソで味付けをした調味梅干しに挑戦してみませんか?
慣れてくると一般販売している梅干しと違い、自分だけのレシピで塩分や味を調節して作ることができるので、自分好みの、自分だけの梅干しが出来上がります。
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減塩した白干梅といっしょに漬けて調味梅干しに「梅干しの調味液」

「梅干の調味液」シリーズは、梅干しといっしょに漬けるだけで調味梅干しを作ることができる便利な調味液です。
調味液(1リットル)は、当店の白干梅800gといっしょに使っていただくとちょうど良い容量です。
白干梅といっしょに使って頂くと便利ですが、白干梅だけでなく、完熟梅を使って梅を塩漬けするところから作る場合(*調味液は天日干しして白干梅にしてからお使い下さい)にもお使いいただけます。