2016年の紀州梅苑日記
申年の梅を手作りしよう！（2016.7.26）
干すところから始められる塩漬け梅です。
６月後半に収穫した完熟梅を塩分約２０％で漬けた梅です。
三日三晩の天日干しをすれば
「無添加白干梅 丙申年の梅」のできあがり！
１、三日三晩の天日干しをする。-＞無添加 白干梅のできあがり。
２、塩分約２０％が多い方は脱塩する。
３、はちみつ味、昆布味、しそ味 に 調味する。-＞調味梅干しのできあがり。
★平成28年3月27日に紀州みなべ郷を襲った
雹の被害により キズあり梅となります★
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| 北海道・沖縄 | 1,600円 | クール冷凍便 | 別途＋500円 |
|---|---|---|---|
| その他の地域 | 800円 | チルド冷蔵便 | 別途＋330円 |
13,000円以上のご注文で送料無料となります。
クール冷凍便でお届けの商品は別途500円（北海道・沖縄・離島は発送不可）、チルド冷蔵便の場合は別途330円をご負担いただきます。
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