信頼と安心の紀州梅をつかった業務用つぶれ梅です。調理用や加工用とはいえ、いい加減な梅干しは使えない、という店舗、企業様に。

紀州みなべの自家農園でつくった紀州梅のつぶれ梅です。業務用にお買い得な5kg樽をご用意しております。加工用や調理用とはいえ、素性の分からない安いだけの梅干しは使いたくない、というまじめな商いをされておられる店舗様、企業様におすすめです。味付け梅干し（こんぶ漬け・しそ漬け）、しょっぱい白干梅干しの3種をご用意しております。

塩だけで漬けた、昔ながらのしょっぱい梅干しです

昔ながらの塩辛くてしょっぱい梅干です。万葉の時代から何百年もの間愛されてきた、本当の意味でのうめぼしです。皮が薄くて肉厚の南高梅を選りすぐり、ひと粒ひと粒をいつくしみながら丹念に漬け込み、じっくり土用干ししました。昔ながらの素朴な味をお楽しみください。

塩分は約16％、すっぱくてしょっぱいすっぴんのうめぼしの味がします。無添加のシンプルな作り方だからこそ、自家農園でわが子のように大切に育てた南高梅の良さ（香り・風味・柔らかさ）を感じていただけるはずです。

エコファーマー認定を受けた店主が自家農園で育てています

紀州梅苑で扱っている青梅は全て、自家農園で作っています。お店のすぐ隣にある平地の農園と、お店から少し離れたところにある山の中にある農園です。冷凍梅もこの自家農園で採れたものを使っています。

南高梅を育てているのは、和歌山県知事より「エコファーマー」認定を受けている、当店の店主である坂本利廣（さかもととしひろ）。「自社で責任を持ってお客様にお届けしたい」をコンセプトに、生産から加工、出荷まで全て自分たちの手で行っています。

	店主は、環境に優しい農業を策定し、実践するために、土づくりを基本に、農薬と化学肥料を減らす努力をし、知事から認定を受けた農家である「エコファーマー」です。

業務用梅干しつぶれ梅　白干梅「仁」5kg樽

価格:	¥12,500 (税込)

販売期間：
数量:	個

業務用梅干つぶれ梅白干梅「仁」

名称	梅干（うめぼし）
賞味期限	180日
塩分	約16%
原料	梅（和歌山産）、しそ、漬け原材料（食塩）
味の目安	すっぱさしょっぱさ甘さまろやかさ
栄養成分表 (100g当り)	エネルギー 34kcal たんぱく質 1.5g 脂質 0.1g 炭水化物 6.8g ナトリウム 6.8g 食塩相当量 17.4g

保存方法

冷暗所にて保存

冷暗所にて保存してください。

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北海道・沖縄・離島	1,600円
上記以外の地域	800円

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