信頼と安心の紀州梅をつかった業務用つぶれ梅です。調理用や加工用とはいえ、いい加減な梅干しは使えない、という店舗、企業様に。

紀州みなべの自家農園でつくった国産紀州梅のつぶれ梅です。業務用にお買い得な5kg樽をご用意しております。加工用や調理用とはいえ、素性の分からない安いだけの梅干しは使いたくない、というまじめな商いをされておられる店舗様、企業様におすすめです。味付け梅干し（こんぶ漬け・しそ漬け）、しょっぱい白干梅干しの3種をご用意しております。

昆布の味わいにハチミツの柔らかな甘み。北海道日高産の真昆布を使用。

北海道日高産の真昆布を使い、梅干に日本人にとても親しみのある昆布風味をつけています。高級昆布と紀州南高梅を、極上のハチミツを使用してじっくり漬け込んだ、まろやか風味の梅干です。

昆布の持ち味であるまろやかな味わいとハチミツのやさしい甘み、それに梅の酸味が調和したなんともいえない深い味わいの人気銘柄です。

南高梅は皮が薄く果肉が柔らかいため、どうしてもつぶれ梅が出てまいります。つぶれ梅とは、梅の皮が裂けたもの、果肉がはみでてしまったもの、皮がなくなってしまった梅干ですが、中にはA級になりそこなったキズありの梅も含んでいます。

エコファーマー認定を受けた店主が自家農園で育てています

紀州梅苑で扱っている青梅は全て、自家農園で作っています。お店のすぐ隣にある平地の農園と、お店から少し離れたところにある山の中にある農園です。冷凍梅もこの自家農園で採れたものを使っています。

南高梅を育てているのは、和歌山県知事より「エコファーマー」認定を受けている、当店の店主である坂本利廣（さかもととしひろ）。「自社で責任を持ってお客様にお届けしたい」をコンセプトに、生産から加工、出荷まで全て自分たちの手で行っています。

	店主は、環境に優しい農業を策定し、実践するために、土づくりを基本に、農薬と化学肥料を減らす努力をし、知事から認定を受けた農家である「エコファーマー」です。

業務用梅干しつぶれ梅　こんぶ梅干「胡蝶」5kg樽

価格:	¥12,500 (税込)

販売期間：
数量:	個

業務用梅干つぶれ梅こんぶ漬梅干「胡蝶」

名称	調味梅干し
賞味期限	90日
塩分	約10%
原料	梅（和歌山産）、昆布、漬け原材料〔食塩、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、蜂蜜〕、調味料（アミノ酸等）、V.B1、甘味料（ステビア）
味の目安	すっぱさしょっぱさ甘さまろやかさ
栄養成分表 (100g当り)	エネルギー 87kcal たんぱく質 1.8g 脂質 0.4g 炭水化物 20.4g ナトリウム 3.8g 食塩相当量 9.9g

保存方法

冷暗所にて保存

冷暗所にて保存してください。

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北海道・沖縄・離島	1,600円
上記以外の地域	800円

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