2014年の紀州梅苑日記
梅の天日干しが始まりました!(2014.7.24)
梅雨があけたみたいです。気象庁によりますと、近畿地方は7月21日頃が明けとなっておりました。
三日三晩の天日干しがいよいよ始まりました!!!
タンクの中ですやすや眠っている梅をおこして、
ザラに並べて干す作業です。
左側が三日三晩干した梅です。
右側が今並べた梅です。 色の違いがわかりますか?
梅たちは真夏の太陽の恵みをうけて
しっかり乾いていっております。
時期をのがしてしまったけれど・・・
梅ジュース・梅酒を作りたい!
梅干しを作りたい! という方に朗報です。
冷凍梅・塩漬け梅の販売を始めました。
在庫限りとなりますのでお早めにお申し込みくださいませ。
「梅ジュース・梅酒の方は冷凍梅となります」
「梅干しの方は塩漬け梅となります」