紀州大根を昆布と柿の皮といっしょに漬けました。ほんのり甘いたくあんです
紀の国漬は、選りすぐった紀州大根を、昆布と柿の皮でほどよく調味して、じっくり漬け込んだ液漬けのたくあん漬けです(夏場は自然のクリーム色になります)。
紀の国漬に使っている大根は、滑らかで決め細やかな、お漬け物に適した紀州大根を使っています。近隣契約農家で収穫した安心安全な国産大根です。
和歌山の契約農家さんから届いた紀州大根は紀州梅苑にてさらに選別し、ひとつひとつ漬けていきます。
果物の皮はほんのりと甘みや風味が出ます。中でも渋柿の皮が最もよい効果が出るようです。
令和5年度の紀州大根を漬けた
たくあん漬け(紀の国漬け)です。
たくあん漬け「紀の川漬」
名称 | たくあん漬 |
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賞味期限 | 30日 |
塩分 | 約3.3% |
原料 | 大根(国産)、昆布、柿の皮 |
保存方法
浅漬風味のため要冷蔵
冷蔵にて保存してください。お届けから約30日間ご賞味いただけます。
送料・お届けについて
この商品はチルド冷蔵便発送のため、別途330円かかります。
北海道・沖縄・離島 | 1,930円(330円込) |
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上記以外の地域 | 1,130円(330円込) |
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