■「紅(しそ漬)」
賞味期限90日 冷暗所にて保存 塩分約12%
素朴な味わいの梅干しに真紅色の紀州産の紫蘇(しそ)で紅をさしました。土用干しでじっくり干し上げた白干し梅を、さわやかな芳香を放つ紫蘇(しそ)の葉で漬け込み、口あたりがすっきりとしたうす塩風味の「梅干し」に仕上げています。
梅の本場、紀州(和歌山)ならではの味わいです。
■紀の川漬 2本 賞味期限 21日 要冷蔵
本場・紀州大根をうす塩で浅漬風に漬け込みました。あと口すっきり、あっさり風味の沢庵漬です。
■紀の国漬 1本 賞味期限 21日 要冷蔵
選りすぐった紀州大根を、昆布と柿の皮でほどよく調味して、、じっくり漬け込んだ液漬けの付けの沢庵です。